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蔬菜2015年第4期  文章正文

5种耐贮藏型大白菜冬贮效果比较试验

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  摘要:对3个地区、5个大白菜品种的栽培、贮藏试验结果进行比较分析,发现在冬贮过程中,冬储十八斤和北京新3号这2个品种脱帮、腐烂及失水情况较轻,冬贮损失率较低,品质及经济效益均较好,可作为冬贮型白菜的主栽品种,进行大面积推广应用。

  关键词:贮藏;大白菜;品种;筛选

  大白菜是东北地区城乡居民秋冬季的主要蔬菜之一,具有营养丰富、品质鲜嫩、适应性广等优良特性,在菜篮子工程中占有重要的地位,能够调节淡季、平抑菜价,深受广大人民的喜爱。过去几年为了追求产量,选用了大量的高产品种,但内于销售受市场影响较大,窖贮能力弱,往往因为产量多销售成为问题,效益并不十分理 ……阅读全文

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